张裕酒庄是张裕集团和法国葡萄酒销售量的卡斯特集团合力打造的中国座符合国际酒庄标准的专业化葡萄酒庄园,椅山临海.环境优美,十分符合国际上兴建葡萄酒庄的3S原则:大海(SEA)、沙滩(SAND)、阳光(SUN)。它占地142公顷，其中酿酒葡萄园135公顷。
张裕酒庄地下酒窖，总面积2700平方米，深4、5米全部采用芝麻灰花岗岩吊顶，大青石铺地。是目前国内现代化的酒窖，其主要功能是储藏葡萄酒，供游人参观品酒。酒窖共分为4个区域，品储区、香槟酒储区、葡萄酒(干红、干白)、特种酒(特级甜葡萄酒、冰酒)桶储区。酒窖中现有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度12—16度，湿度75-80%，充分保证了葡萄酒在良好环境中的缓慢酝酿和成熟