遵义北京老铺烤鸭创始于2008年12月，以传承儒家“忠孝礼智信”之文化精髓，倡导以仁爱之心成企业发展，普及和发扬传统的人文思想。传承饮食经典文化，以国之精粹烤鸭为特色，川黔精品佳肴为主，发展和共享中华之美食。
遵义店：豪华包间3间，宴会厅1间，普通包间10个，雅间6个，
大厅十人圆桌9个，四人台15个，能同时容纳400左右人用餐。
2012年5月20日仁怀市店面开始运转，在当地餐饮市场融入一缕新风，获得业界的高度评价。
仁怀店：包间16间，宴会厅1间，大厅十人圆桌10个，四人桌11个，能同时容纳400左右人用餐。
企业文化核心理念
以传承儒家“忠孝礼智信”之文化为精髓，倡导以仁爱之心成企业发展，普及和发扬传统的人文思想。弘扬感恩于心，真情感动的人文思想。