《水果捞》是一家以新鲜水果为主题的餐饮连锁企业，注册商标是“水果捞”、“FruityMix、咬我水果捞”、“水果物语”等。主打的新鲜水果有：芒果、草莓、奇异果、木瓜、香蕉等。制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。

水果捞》是现今中国市场上较具规模的水果主题餐饮连锁之一。

自2003年成立以来，《水果捞》（FruityMix)在中国境内的连锁店超过40家，覆盖主要城市如北京、广州、深圳、天津、长沙、杭州、石家庄、济南、武汉、昆明、南宁、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直营店、托管店和部分为加盟店。

2004年年底《水果捞》入选新周刊主办的“2004年中国十大热卖”；2005年5月，《水果捞》成为「中国连锁经营协会」成员，同年获得中国质量诚信会颁发「AAA质量信得过单位」。2008年，水果捞公司依法在中国商务部（商业改革发展司）备案，成为首批跨省特许经营企业之一。

广州江南新地店

2009年，《水果捞》应辽宁科学技术出版社之邀，在全国范围出版了《新鲜健康水果捞DIY》一书，向水果烹饪爱好者献出大量有价值的营养、保健和美容知识。