山西太原江南餐饮集团有限公司创建于1991年，是酒店经营、以致力于现代餐饮中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业，多年来以稳健的投资经营战略和诚信的管理经营模式，不断衍展，目前已拥有七家连锁酒店、江南大酒店、江南食品配送公司、江南鲜食店、佰乐食中式快餐和全晋会馆太原店等，分别涉及酒店、餐饮、食品配送、中式快餐等业态，成为太原市的知名餐饮企业，首批荣获“中华餐饮名店”称号，企业连续三年进入中国餐饮企业百强行列。
　　集团董事长兼总经理艳梅女士现任山西省九届政协常委，山西省工商联副会长，山西省光彩事业促进会副会长，山西省青联常委，太原市第十一届人大常委。
　　自１９９１创建中华餐饮名店——江南酒楼以来，艳梅女士以创新唯超越，共赢而发展思想，带领企业不断发展壮大，成立江南餐饮集团.目前集团旗下的餐饮企业已发展为五家——分别是开化寺江南酒楼、桃园春江南酒楼、江南美食城、江南大酒店和全晋会馆，同时业务进一步拓展到食品加工，中式快餐等多个领域，并不断将其发扬光大。2004年集团经营收入实现1.8亿元，上交金1000余万元。
　　开化寺江南酒楼:是江南餐饮集团的发源地，地处商业。经营项目以方便、快捷、低价位的上海特色小吃为主兼顾各类炒菜。江南水乡的建筑风格，舒适优雅的餐环境让您在餐的同时得到不同寻常的享受。
　　桃园春江南酒楼:主要经营鄂菜及海派风味菜点，特别是早茶头脑远近闻名，并且可承办各类宴会，是山西省特二级饭店。被太原市委、市政府定为公务定点接待单位。
　　江南美食城:地处太原市交通枢纽地带，有着江南园林风格的建筑布局，独特风味的海派菜点，古朴典雅的明档明炉，文化浓郁的豪华包间。无论是燕翅鲍肚、还是船点小菜，尽得江南风味之妙。早茶、正餐、夜宵，人流如织，是太原市今保持开业以来经营长盛不衰的著名饭店、山西省特一级酒店。
　　江南大酒店:集团“旗舰酒店”之一，成立于2000年12月，位于肖墙路、东辑虎营街与新民中街的交汇处，交通便利。现拥有餐饮、茶苑、客房、饼屋、会务接待等多项服务，营业面积16000平方米，是华北地区大型的餐饮酒店之一，2001年荣获中华餐饮名店、山西省营养餐酒店、山西省特一级酒店、卫生A级企业，2005年初通过ISO9000质量体系认证。
　　全晋会馆：位于太原市坞城路中段，与山西高学府山西大学为邻，成立于2005年12月，整体建筑八层，由江南餐饮集团投资建设并运营，以餐饮为轴心打造山西文化体验门户形象的，向全国和国外连锁扩张的，国际化经营管理的特色餐饮国际连锁酒店。拟实现政府与企业、山西特色产品供货方、银行、投资者、文化经营人才、社团组织、旅游、院校、文博和其它文化事业单位的人流、物流、信息流的互动共赢。
　　江南食品配送有限公司:致力于中国传统餐饮食品的规模化、科学化研制及食品加工与配送为一体的现代物流企业。主要经营的项目是配送中餐的半成品菜肴和中国传统的节日食品：端午节的“汨罗仙棕”、中秋节的“苏味道月饼”、春节期间的“旺年年货”是深受太原市民喜爱的三大节日食品，“苏味道月饼”2001年荣获“全国精品月饼”五项金奖。
　　江南鲜食店：江南鲜食店依托江南餐饮集团拥有的资源优势，秉承“美食推陈出新、真情始终如一”的产品理念，向广大消费者供“餐桌外延工程”，满足消费者“家厨辅助”的功能，立足打造“都市人的大食堂”，以“新鲜、优质、便利、平价”为经营理念，选定美味主食、半成品菜肴和卤（豆）制品为主要经营品类，同时经营便利食品，以连锁加盟方式运营，目前已成为太原市餐饮零售行业的新兴业态模式。
　　佰乐食：佰乐食是立足于中国传统、根植于本土饮食文化的现代中式精致美食连锁机构，既突出本土特征又融合现代气息，旨在探索一种让人满意的价值体验，佰乐食的市场形象是大众化、经济、时尚、有品味的中式快餐消费模式，融合了小憩、聊天、休闲等时尚消费文化元素。佰乐食起步于太原，目标是向全国大中型城市进一步拓展，致力于营养美食，倡导健康生活。
　　此外，江南餐饮集团积极参与各类社会公益活动。２００１年以来，在光彩事业中捐款捐物600多万元，吸纳下岗职工800多人，为行业培养和输出1000多名服务和技术人才；２００３年投入２１万元支持社会抗击“非典”，投入３６万元对员工进行“非典”预防，员工无一起感染病例，同年仍向国家上缴收８６５万元；关注弱势人群的再教育工作，制定了优先招用，免费培训的政策，投入１００多万元成立了江南餐饮管理学院等一系列再培训体系；在太原建城２５００周年纪念活动期间，投入３６０万元，策划并成功举办了“中国·太原首届国际面食节”，受到了国内外的广泛关注，为打造太原市的城市节日品牌，振兴地方经济做出了贡献。
　　江南餐饮集团是热情、开放的企业，我们真挚地欢迎各行各业有志之士在条件成熟的情况下，与我们开展、多层次、多形式的合作，实现共同进步，共同发展。