朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部呈银灰色。朗德鹅生长速度快，羽绒产量较高，肝用性能好，肉质细嫩，瘦肉率高，耐粗饲，适应性强，是养殖的理想品种。
雏鹅潮口与开食出壳1-3天内，使雏鹅学会饮水和吃食。适时潮口可防止雏鹅脱水，减少早期死亡。潮口用水要清洁，可在水中加入5％葡萄糖、氟呱酸、多维、抗应激药物等，有条件的还可添加2％的奶粉。开食用料以湿拌料为宜，可将蒸煮半熟的小米或切碎的青菜丝、黑麦草等撒在塑料布上，用手轻轻叩打塑料布，引诱和训练雏鹅采食。
饲料与饲喂雏鹅在1-3日龄吃料较少，每天喂45次，其中晚上喂l次。以后随日龄相应增加喂料的次数和数量。4-10日龄，每天可喂6-8次，其中晚上喂2-3次。每天喂青饲料时可加入适量米饭粒，如喂混合饲料，日粮配合比例为青料60％-70％，配合精料30％-40％。11-20日龄的雏鹅应以青绿料为主，并由饭粒过渡到碎米，如喂配合饲料，日粮比例为青饲料80％-90％，配合精料10％-20％，每天喂6次，其中晚上2次。如天气温和，可以开始训练放牧。21-30日龄，日粮内可适当加入煮裂开的谷粒，并逐渐加喂湿谷。舍饲，日粮配合比例为青饲料90％-92％，配合精料8％-10％，每天喂5次，其中晚上1-2次。3日龄后可放牧，晚上补喂1次精料。
温度和湿度雏鹅生长的适宜温度为25°C左右。育雏期温度可按日龄、雏鹅体质状况调整。一般情况下，1-5日龄育雏温度为27-28°C，室温15-18°C，相对湿度60％-65％；6-10日龄育雏温度为25-26°C，室温15-18°C，相对湿度60％-65％；11-15日龄育雏温度为22-24°C，室温15°C，相对湿度65％-70％；16-20日龄育雏温度为18-22°C，室温l5°C,相对湿度65％-70％。一般雏鹅保温期为20-30日龄，保温期后适时脱温，可以增强鹅的体质。
饲养密度自温育雏，通常饲养密度为1-5日龄每平方米22-25只，6-10日龄20只。用火炉或地下烟道育雏，1-10日龄每平方米15-20只，11-20日龄10-15只，21-30日龄5-10只，31-60日龄4-5只，60日龄以上2-3只。对于大群饲养的鹅要分隔成许多小群，每群以80-100只为宜，以免打堆时压死压伤小鹅。
光照管理饲养肉用仔鹅宜用弱光，以不影响采食即可。后备种鹅用自然光照，种鹅好在自然光照的情况下给予一定时间的人工光照。
适对放牧南方雏鹅7日龄左右可开始放牧，北方在20日龄以后开始放牧。放牧选择晴天，气温不低于l5C，露水蒸发后进行。初放牧时间为20-30分钟，每天2次；30日龄后可整天放牧。雏鹅每天放牧前，应由少喂到不喂，使之逐渐习惯采食青草。雏鹅羽毛长出后方可下水活动，在晴暖的天气，让雏鹅先在水边戏水，逐渐适应水中生活。
疾病经常打扫鹅舍及运动场，勤换垫草；每天清洗饲槽和饮水器，保持舍内清洁、温暖、干燥。鹅舍（包括运动场）要定期消毒。1日龄使用小鹅瘟血清肌肉注射。1-7日龄用氟派酸等药预防细菌感染，饮水中补充多种维生素，尤其要补充维生素C和维生素E，连用3天，有条件的可补充一些利尿剂。15~18日龄肌注小鹅瘟疫苗。20日龄后料中加入克球净等抗球虫药预防球虫病。平时气温变化较大时在饮水中加入清热剂等药物呼吸道疾病。严格按照药物的剂量和疗程用药。
无论是舍内饲养，还是外出放牧，都要防止雏鹅惊群，避免产生各种应激，保证雏鹅的正常生长发育。另外，鹅是一种耐粗饲的草食家禽，如果能充分利用好鹅的这一特点，在育雏期合理地利用好青绿饲料，进行良好的放牧，不但可以满足雏鹅正常的生长发育，还可以减少精饲料的投入，这也是增收节支的有效途径之一。
再得，在提供有丰富草原的放牧地的同时，好还要有一定的水面，供饮用和洗浴，以达到加速新陈代谢，促进生长发育，有利于羽毛生长的作用。