1988年 Donald和Susan在亚利桑那州的Tempe地区开设了家酷圣石门市。一个 具有全新理念的冰淇淋品牌诞生了。
1996年 酷圣石荣获“Best of Phoenix”企业称号。
1997年 酷圣石销售出百万个华夫筒。
1998年 家授权加盟的酷圣石门店在佛罗里达的Jacksonville地区开幕。
2000年 酷圣石第100家门市在加利福尼亚的Pleasant Hill地区开幕。
2002年 酷圣石与Make-a-wish基金会合作，开设全世界大的冰淇淋企业慈善项目。
募得的善款总额超过100000美元。
2004年 酷圣石提供全新的冰淇淋蛋糕，并参加时代广场百年庆典。
2005年 4月，酷圣石Creamery第1000家门市在俄亥俄州的卡伦布地区开幕。
2005年 11月，日本酷圣石门市在东京开幕，象征酷圣石正式进入亚洲市场。
2006年 7月， 韩国地区家酷圣石门店在首尔的钢琴街开幕。
2006年 11月， 酷圣石宣布进入及大陆市场。
2007年 4月， 酷圣石中国大陆家门市在上海正式开幕。
2008年～2013年， Cold Stone 在北京，上海，天津，苏州，深圳，杭州等地开设总数近60家门市，迅速成为年轻一族追捧的冰淇淋品牌