聚祥（厦门）淀粉有限公司、聚祥（厦门）食品有限公司选址在厦门市工业集中区，用地约90亩，建筑面积达六万二千平方的园林式厂区，办公大楼、实验大楼、生产车间、仓库、员工宿舍等生产、生活设施配套完善。专业从事变性淀粉及食品原辅料的研发、生产、销售。
聚祥（大田）生物科技有限公司选址在福建省三明市大田县，专业从事农产品优良品种的选育、培植、种植及优质食品原料的生产，现有日产120吨薯类淀粉生产能力的工厂及农产品深加工的生产设施。
聚祥企业自2000年组建以来，形成由种植基地建设到农产品深加工，并逐步进入食品终端消费的研发、生产、销售的模式，实现从资源到市场的整合，绿色食品、营养均衡食品和方便消费食品是二十一世纪食品工业的潮流，将铸造聚祥企业的百年基业。