鸿山镇锦林小学创办于1935年（民国34年），始称三林小学，校址在东园祠堂。1951年扩大办学规模，更名为锦林小学，校址迁莲厝村，招生范围辐射莲厝、东园、湖厝、郭厝、邱厦，学生达300多人，办学效益已初见成效。1961年再度扩建校舍，又改名为莲厝小学。1985年在旅菲华侨林钟英先生的带动下，筹集侨资16万元人民币，重新择地兴建校舍，建筑面积1720平方米，校址迁湖厝头，校名恢复为锦林小学。

学校从创办今已经走过了七十多年的风风雨雨。在这漫长的岁月中，它经历了解放前的辛酸、解放时的洗礼、解放后的调整、的动乱、改革开放春风的吹拂。

锦林小学在各级领导和社会各界的积极关注和大力支持下，校园面貌已今非昔比。校园占地12726平方米，校舍面积3220平方米，教师宿舍楼1090平方米。拥有较为完善的体育竞技场地及设施，多次承办鸿山镇小学生田径运动会。学校配有47台电脑的电脑室、规范的实验室和班班多媒体教室，各专用教室教学仪器配备到位，现有6个教学班，学生300左右人，教师15人（本科学历7人、大专学历4人）。

建校今，教师先后有20人次荣获石狮市教师、辅导员、星星火炬奖章、课改个人、工会个人、园丁奖等荣誉称号；学生先后有40多人次在石狮市、泉州市举办的各项比赛中获奖；文娱节目参加石狮市第三届“幸福女孩”才艺表演、第五届广场文化表演；2007年、2008年分别荣获石狮市小学生运动会篮球比赛男子组第三名、第四名等，学校师生积极参加各级各类竞赛活动，均取得良好成绩。

学校坚持“以办学条件的改善为基础、以规范学校的管理为抓手、以师资队伍的建设为、以全面实施素质教育为主线、以办学效益的提高为目的”的办学理念。树立“德育为首、智育为本、体育为重、美劳并举、全面发展”的教育教学观，形成了“开拓、进取、团结、求实”的良好校风。2008年8月荣获“石狮市小学教育教学质量评估奖”。学校先后被授予“石狮市实施素质教育学校”、“石狮市平安校园”、“石狮市文明学校”、“石狮市绿色学校”，“泉州市义务教育标准化学校”。学校管理到位、教师工作勤奋、学生努力进取，教育教学质量逐年提高。

春华秋实，硕果飘香，锦林小学正以崭新的风貌，去迎接新的辉煌。