醋是人们长期以来喜食的调味品之一。它味道酸而醇厚，其主要成份含有:醋酸、糖类、氨基酸、脂类、等营养物质，是烹调佐餐的调味佳品。食醋除作调味外，尚能增进食欲，帮助消化，是调节消化机能，促进身体健康的优良食品。醋还具有医疗、保健、美容等作用。
醋作为主要调味品之一，在我国具有长久的历史。根据史料记载，距今已有一千多年的历史。我国虽具有长久的酿醋历史和传统的酿造方法，但我国酿醋行业发展较慢，多数企业具有规模小、产量少、成本高的特点，处于举歩维艰的境地。近年来由于生产技术的落后，加上原辅材料的不断上涨，市场上销售的食醋及其制品多为用冰醋酸兑制的产品，长期食用对人体有害。
沈阳福源酿造醋业有限公司通过对调味品市场及国际生产技术的调查研究，引进具有国际水平的德国液态深层酿醋设备，用以生产纯酿造食醋。该设备具有以下特点:
(一)我公司引进的液态深层发酵制醋设备和工艺，是目前国际上的
食醋酿造设备和技术。采用这种工艺设备的厂家在国外已有三千多家，而在我国仅关内有四家企业使用，并全部用于米醋生产。在生产白醋、原汁清醋領域及东北地区尚属。
(二)该酿造工艺生产的酿造醋，是以酿造白酒、食用酒精为原料，精心酿制而成，不含重金属甲醇、甲醛等有害物质，酸味纯正，而深受消费者的青睐。
(三)发酵速度快。采用本酿造工艺仅需24小时即可完成发酵。而传统固态发酵需40天，传统液态发酵需28天，酿造醋效率明显提高。
(四)原料转化率高。利用本设备生产成品原醋的酸度可达10°，而通常的平面液态制醋的原醋酸度仅为4—5°，从而大大的提高了原料利用率，降低了原辅材料及动力消耗，降低了生产成本。
(五)本工艺达到了制醋工艺现代化。生产流程全部采用密闭系统生产，用全自动不锈钢发酵罐代替传统大缸生产，实现了机械化、管道化作业，从而改善了生产环境，减少了污染，提高了产品质量。
(六)本工艺生产的酿造醋卫生指标处于国际水平。本工艺采用的膜分离技术，灌装前对产品进行除菌处理,使产品卫生指标达到国际水平，久存不腐,安全卫生。
沈阳福源酿造醋业有限公司郑重承诺:为造福广大消费者，凡我公司生产的所有产品不含有任何防腐剂，100％纯酿造。
本公司竭诚欢迎新老客户参观冾购。