深圳市福鑫记饮食管理有限公司创建于2007年2月，经营模式是直营店
+加盟店。是一家得到卫生部门、工商部门发证认可的综合型大型连锁餐饮
企业。拥有3000平方米的配送、广西走地鸡养殖基地、清远鸡养殖基
地、腐竹加工基地、蔬菜种植基地、餐具洗洁厂等。
企业下属的：福鑫记猪肚鸡连锁餐厅是深圳家以行气养胃、滋补
强身为特色的、品种齐全的、味道地道的养生、健康、专业特色菌汤
餐馆。特色的装修、大众化的消费、出品的统一、行业的规范，以优质、
放心、健康的餐饮理念呈献在广大食客面前。拥用厨房配送及全
自动洗碗机设备，所有碗筷餐具都经严格的清洗—消毒—配送—到餐桌上，
是目前深圳市带洗碗机只供内部不对外的餐饮企业。福鑫记建立食品
连锁化运作模式：所有特色原材料从源头—生产基地—运输—储藏—清洗
—加工—到餐桌上都有专人严格地跟进，让食客在享受新鲜美味的同时更
能享受用餐的干净和放心。
公司成立以来，已培养出大批专业管理精英人才。公司发展迅速，到
2012年已成功开设了45家分店（深圳15家直营店）。福鑫记是介于
传统火锅与养生汤的结合体，是带给顾客与众不同、耳目一新、全新
体验舌尖上美味的盛宴，是一场火锅革命。
体验舌尖上的美味，享受特色餐环境，尽在福鑫记。