2007年在久负胜名的卤味来到厦门。在厦门集美成立了厦门天母食品有限公司，开始生产各类鸡、鸭、牛各类熟食制品，
以直营店的方式在厦门立足。公司在集美区拥有现代化生产车间。大部分的生产器具、调味品香料包等都是从进口的，以便保持
原有之口味。“天母”卤味系列产品，公司凭着对品质卓尔不凡的追求，把产品的质量视为企业发展的生命，始终选用优良上等的
原材料，并有卤味亲自监督生产，每批产品均通过严格的质量检验，以确保品质的稳定性和食用的安全性，通过规范化的管理，
连锁化的经营，系列化的产品经营方略已获得广大顾客的好评！来自传统夜市美食的精华，独特的手法，以健康绿色为优先目标。
以不添加任何化学成分的古老传统的配以养生的天然植物中药，以达成卫生，健康为主要目标，并将以环保、卫生、健康的做法推出一系列
的产品。为了符合广大群众需求以及环境潮流，在今年开始，以生产铝膜包装食品。企业宗旨，以市场为，立足厦门，放眼全国，以管理为基础、诚信为本、用于创新，希望把产品打造成一种休闲食品的代表。
质量方针，关注生活，关注健康，以独特的口味，的产品创造美好生活，服务广大顾客。