栖霞苹果以其个大形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中，香脆可口而著称。先后被国家农业部列为全国优质果品生产基地，被国内贸易部列为果品产加销一体化基地示范市，被中华全国供销合作总社和国家技术监督局确定为全国的苹果标准化示范市，被中国特产之乡命名组委会授予“中国苹果之乡”，被山东省列为苹果产业“三０”工程基地县(市)，是全省果树良种开发基地市和全省果品产加销基地示范市之一。被中国果品协会授予“中国苹果之都”荣誉称号。
    这里是中国北方大的苹果产地和果品市场，也是中国目前大的苹果批发市场所在地。一个交通便利，服务齐全的综合性苹果盛产地的栖霞，位于素有“苹果之乡”的港城—烟台的中部。南邻渤海湾，北依烟青高速公路，东靠烟台—西安铁路干线，烟—栖一级路全线贯通，连接同三高速路，是一个经济发展迅速，水运，公路，铁路交通十分发达的城镇。近几年来，栖霞市**又与山东农业**果品研究所相联合，建立了高科技苹果实验基地，以的科技推动苹果种植业的进步，开发出许多新的品种。生产的苹果曾多次参加各级评比并获金奖，并远销欧州及东南亚等一些国家和地区，在国内外富有盛名.
    
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