总公司：广东阳西程村鎮紅光管理區东堡
一门市店:广州市荔湾区黄沙国际水产批发市场贝壳街2楼24档
二门市店:程村镇开发区河堤3A、3B档(即翠园楼酒店门口)
公司网址:http://www.chengcun.com
章………………………公司简介
第二章………………………蚝文化
第三章………………………程村蚝的历史改革
第四章………………………程村蚝的营养价值
第五章………………………主营业务及产品报价
第六章………………………产品介绍
阳西程村蠔产业有限公司介绍
阳西程村蠔产业有限公司是一间集养殖、加工、贸易、服务为一体的有限公司，是阳江市十大农业龙头企业之一，广东省民营科技企业和广东省星火技术产业带建设示范单位。公司自2003年成立以来，充分利用本地的资源优势和优良的海洋生态环境,紧紧抓住程村蠔（牡蛎）这一具有180年悠久养殖历史的海洋品牌产品，建设阳江市程村蠔养殖基地和产业化加工龙头企业,是贯彻落实十六大关于解决“三农”问题的指导思想和战略部署,促进体制创新和技术创新,推动农业产业化结构调整,推动农业产业化经营的一个重大举措和可持续发展项目。对于农业增效、农民增收、农村稳定和加快农业现代化发展进程具有十分重大的战略意义和现实意义。公司首先致力于无公害生态养殖战略，通过公司+基地+农户的经营模式，形成规模化生产、科学化养殖，从而使企业逐步走上了养殖、加工、销售的产业化道路。
公司控股阳西县程村蠔绿色食品有限公司和红光养殖分公司，目前拥有一个鱼虾育苗养殖基地300亩，一个牡蛎育苗基地200亩（石牌围），三个牡蛎育肥混合生态养殖基地3660亩（红木山朗围2000亩、西南郎围860亩、北郎围800亩），在闸坡、红木山和程村河口海域分别建有300个蠔排。基地具有充足的海水来源和无污染的淡水资源，具有无公害养殖的天然环境和优质水源。公司还是获政府批准具有1600公顷海域牡蛎养殖经营权的企业，公司注册的程村蠔商标已获国家商标局批准，2007年获国家质检总局程村蠔国家地理标志性产品使用权，公司养殖的主要产品是程村蠔（牡蛎）和对虾，辅以混养海鱼和蟹，年产程村蠔3300吨，年产值1188万元，年产斑节对虾200吨，年产值800万元。公司将以程村蠔养殖为基础，以科技创新为手段，以市场为导向，以产业化为目标，通过与蠔协会和广大养殖户建立起来的公司+基地+农户的组织形式，逐步地建立经济合作社，以适应国家的农业产业化政策和建设社会主义新农村发展的需要，将程村蠔海洋品牌做大作强的同时，继续开拓产业链的延伸产业（如休闲旅游、批发市场、物流、服务业）。
公司在实现规模生态养殖的基础上，专心致力于科技创新和成果产业化。目前,在确保年产3300吨蠔的基础上，通过和华南理工大学微生物与食品工程学院合作，进行鲜活牡蛎微生物净化和重金属残留过滤的研究和实验。目的旨在通过有益微生物繁殖和微生物吞噬有害菌的生理作用，从养殖源头消除对人有害的病源菌。实现自然生态净化，达到牡蛎能够安全生食。
为推动阳江“一个贝工程”的实施，加快阳江海洋渔业经济发展步伐，提高海洋渔业品牌战略的经济效益，公司以广东海洋大学为技术依托，和阳江市渔业局技术推广站联合携手，共同建设“一个（贝类检测），两个基地（贝类净化保活流通基地和精深加工基地）”工程，目前已完成项目可行性研究和技术工艺、设备选型的研发调研工作。项目已开始选址并在年内正式启动。本项目也是农业部948计划《主要经济贝类加工技术引进与产业化》的组成部分。
我公司还与水产院南海所共同开发牡蛎的保鲜和系列产品的研究，通过科研开发和技术创新，运用目前国际上的栅栏效应理论（HT）和微生物预报(PM)新技术，通过与加工过程中关键控制点管理（HACCP）的有机结合，在完全保持牡蛎品质、营养的基础上，长久延长牡蛎在常温下的保鲜期和货架寿命，从而提供适合大众消费的味鲜、质高、营养、方便保存、适中的牡蛎半干食品、软罐头食品、蠔油，进而开发系列产品，使牡蛎综合利用实现零废弃，提高牡蛎的科技附加值。该项目2006年已经省科技厅批准，项目研发阶段已经完成，我公司拟投资建厂，实现产业化加工。初期年产半干牡蛎食品200吨，纯蠔油5万斤，产值4500万元。该项目亦是“一个，两个基地”工程的组成部分。
在牡蛎苗的育苗上，公司与中科院海洋研究所共同合作，开发三倍体牡蛎苗种人工育苗的研究和实验。以解决种苗短缺和苗种退化的问题。
公司为开发牡蛎的精深加工技术，与中大南海海洋生物技术工程合作，开发研制牡蛎精深加工产品，目前，已研制出活力胶囊、蠔精口服液健康食品。将通过试用和市场调查逐步的推出产品。