运城汇特食品有限公司是集研发、深加工、销售为一体的禽蛋产品开发公司。公司拥有国内的生产线和高素质的研发团队，是我国北方地区鸡蛋干专业化、规模化生产企业。公司与江南大学、中国农业大学等学院内知名、教授有良好的合作关系。
　　公司以蛋制品深加工为平台，以团队建设为，以构建企业文化为核心，以循环产业链发展为方向，以提升消费者生活品质为责任，始终把品牌建设和品质提升作为大计来抓，追求，不断超越，致力于打造成为的蛋制品生产企业。
　　公司融传统加工工艺和现代食品加工科技为一体，开发出以酱香型为主的鸡蛋干系列产品。该系列产品“绿色、方便、营养、味美”，开袋即食、佐餐配菜，炒、拌、烩、烧、火锅均可，口味清香独特，广泛用于餐饮、宾馆、食堂、医院、学校和快速（快餐）食品工业，成为中外宾客的宴席。