烟台瑞华食品有限公司由烟台维香食品有限公司与食品馅料曲致瑞先生于2005年共同投资在山东省烟台市注册成立的一家专业加工、销售各种精品馅料的公司。曲致瑞先生祖籍烟台市招远，出生于馅料世家，是“曲记”食品的第二代传人。“曲记”食品50年代成立于台北市，几十年来所生产的豆沙、枣泥、莲蓉等传统食品馅料享誉岛内，被岛内众多名家知名食品生产企业所采用。
瑞华公司从05年投产成立今，其系列食品馅料以优良的品质、独特的口感迅速得到了国内众多食品生产企业的青睐。特别是06年推出的“红酒蔓越莓”仲秋月饼馅，在当年的上海展会一亮相以其独特的口感、绝妙的搭配被众多酒店和知名月饼生产企业做为当年月饼馅料的产品，给他们仲秋月饼销售带来了较大的帮助。瑞华公司成立五年来每年的仲秋月饼馅料都有色、香、味俱佳的新产品奉献给食品生产企业，“松露培根”、“鲣鱼昆布”、“玫瑰情人”、“贵妃香菇”、“玄米抹茶”等新产品每年都给大家带来惊喜和帮助，所以其仲秋月饼馅料每年都呈现出供不应求的现像。为满足国内众多食品生产企业对“瑞华”馅料的需求，瑞华人投资兴建的符合当今食品安全的新工厂于09年4月19日在烟台产业园区隆重开幕，新瑞华工厂完全按照出口食品企业规范要求设计建造。其中居国内的馅料加工车间建筑面积为5800多平方米，分为半成品加工区、浓缩炒制加工区、成品内包装区、成品外包装及杀菌区四大区域。成品加工区生产工艺流程完全按目前国际的加工方法组织生产，为保证所生产的豆沙有良好的口感和较安全的保质期，全部采用去皮洗沙工艺，生产一吨成品豆沙需用水6-7吨，炒制车间采用双温控全不锈钢浓缩炒制锅50多台，保证了馅料的炒制时间和诱人的色泽及良好的口感，成品内包装车间为全封闭洁净车间，车间空气循环完全是在正压条件下经过过滤后的新鲜空气每小时经过12次交换进行，8台国内的热充填馅料包装机保证炒制好的馅料在不低于85度的无菌温度下进行包装，保装好的产品经金属检测合格后通过传递器机械传送到外包装车间进行装箱包装，而且全厂每个车间都设计安装了臭氧杀菌管道系统保证每天工作完毕后对所有车间的每个角落进行彻底的臭氧杀菌处理。
生产车间的二层建筑面积为1200平方米，由员工更衣风淋通道区域、化验室区域、工装洗涤区域、新产品研发区域、车间现场管理区域五部份组成。二层员工更衣风淋区域通道彻底解决了生产加工人员进出车间时保证彻底杀灭细菌。

地 址：烟台市莱山区APEC产业园经六路18号
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