烟台新天假日葡萄酿酒有限公司始建于2003年，总资产2000万元，年产葡萄酒5000余吨，系山东烟台奠基成立的国内大型专业葡萄酒酿制企业。为充分发挥烟台产区优势，保障优质酿酒葡萄的生产供应，公司按照国际标准种植模式已建成"一体化经营，标准化生产"的自有葡萄基地千于亩，合作葡萄种植基地近万亩。引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等国际优良酿酒葡萄品种，实施无公害生产管理。
在经营战略方面吸纳了欧洲葡萄酒庄的经营模式，舍大求精，追求品质。致力于名贵葡萄品种的种植用以酿制的葡萄酒，更有细腻的个性化服务加以延续这一精品理念。烟台新天假日葡萄酿酒选用“烟台酿酒葡萄栽培基地”生产的欧洲名贵葡萄品种，拥有整套的世界著名酿酒设备生产商意大利维洛公司生产的葡萄酒酿造设备及流水线，并引进具有三百多年葡萄酒酿造历史的法国路易斯葡萄酒有限公司的工艺流程。
公司现有专业酿酒师16名，酿酒技术专业人才20名，聘请法国路易斯公司两位具有四十年酿酒经验的酿酒师克劳斯和埃马尔先生，进行全面督导调制。可谓系出、款款出众、色泽凝重、果香幽长、口味醇厚、酒体柔和；因此深得国内外诸多位评酒的推崇。公司多次邀请法国、香港、德国、意大利、北京等国家和地区的酿酒来公司交流指导。新天假日葡萄酒实为灿烂酒文化中一道亮丽的风景线。
公司生产的产品均为国家技术监督局定期监督检验产品。我们秉承以质取胜，“以诚取信，信誉”的郑重承诺，励精图治，用心酿造，回报社会，缔造中华葡萄酒之精品。
公司营销理念：
核心是速度，宗旨是服务。 速度，服务上