自贡市火明食品有限责任公司创建于96年6月，是一家以生产乳类食品为主导产品，且规模较大，技术设备的民营企业。公司座落在富顺县西干道三段，占地面积45亩，建筑面积8500平方米，现有员工200人，获各类专业技术职称30人，现有总资产2200万元，注册资金1000万元。
公司技术力量雄厚，有的技术生产线设备13条，有自动定量灌装生产线及喷码技术和完善的检测手段，主要产品有：乳类食品系列，果冻系列，冷冻食品及果汁饮料系列四大类40多个系列产品，公司产品已销往成都，重庆，云南，贵州等省，市设300多个销售网点。
公司为了提高产品质量，于99年5月在二郎水库建立了鲜牛奶生产基地示范场，养良种奶牛500头，年产鲜牛奶约2050吨，现有优质牧草500余亩。公司是实施奶牛为主导产品的公司+场+农户的农业产业化发展企业，是省，市扶持发展的企业，公司为了促进我县农业产业化结构调整，以适应乳类食品市场发展的需要，向高质量冷饮食品方面发展。因此，于1999年在富顺县西干道延伸三段新征土地38。02亩，新建了一座现代化花园式的工厂约5000平方米，总投资1100万元，已于2002年6月底竣工正式投入生产，产量由原来的3000吨提高到了8000吨。
公司计划在3-5年内发展奶牛4500头，建草场4500亩，年产鲜奶约2万吨，为基地农民年收入3600万元。该项目建成后，公司年产乳类食品由现在的8000吨提高到29400吨。项目建成5年后，可达到销售收入1亿，金及利润1000万元以上。从而使“火明乳业”成为富顺支撑财政，致富农民的支柱型企业。