洲上客，创始于2015年，为百里洲的百姓带来一条走出孤岛、发展致富的良好商机。沿袭百年酱卤工艺，将麻、辣、咸、香、酥的绝妙口味齐聚融汇，并加以30多味中草药，经20多道工序加工，创发出独居特色，色泽诱人，回味十足的风味酱板食品。随后，相继开发出酱板鱼、酱板肉、酱鸭脖、盐焗鸡等20多种风味小吃，并成功注册“洲上客”品牌商标，通过国家食品安全SC认证，产品供应逐步走向集约化、规模化，受到越来越多的远近乡邻的追捧喜爱。