重庆盛华堂餐饮文化有限公司致力于深度挖掘传统美食，细分品类加以定位包装、实体运营、技术研发、加盟推广等，公司拥有“上三品”、“巴人张” 等品牌系列，相继成为“中国烹饪协会会员单位”、“重庆市工商联（总商会）餐饮商会理事单位”、“重庆连锁经营协会会员单位”，并获得“绿色餐饮企业”称号、“2010年具发展潜力连锁企业”、“2011年具诚信连锁企业”称号，2012年初成为商务部特许经营备案企业。
旗下“上三品”砂锅演义连锁餐厅是集砂锅菜研发、餐厅经营、调料配送、品牌连锁、文化推广为一体的专业化创新型连锁机构。“上三品”砂锅演义倾力宏扬砂锅菜“砂锅无界、营养人生”的绿色健康美食文化，将其“味真、醇厚、包容、养生”的核心品质地呈现给大众，陆续推出数家直营店，倍受推崇。公司并创立上三品砂锅菜研究所，持续赋予传统砂锅菜以新的活力，其研发的菜品“三品砂锅肥肠、香辣芋儿鸡、五足甲天下”获得中国名菜称号。
重庆盛华堂餐饮文化有限公司秉承“平凡中大成”的立业信念，以不断“实现顾客优价值、员工的大价值、品牌的高价值”为上目标，以志搏远，持续创新，力创百年字号。