旅游与资源环境学院创建于1984年，其前身为枣庄师范高等专科学校地理系是全省早的地理系科之一，建系在全省仅晚于山东师范大学地理系。旅游与资源环境学院现有地理科学本科专业、地理学教育、房地产经营管理、旅游与饭店管理三个专科专业，在校生921人。成立以来，旅游与资源环境学院已为国家培养了毕业生2000余人。毕业生主要分布在教育机构、机关及其他企事业单位，为所在地区的经济建设及社会进步做出了突出贡献，受到用人单位的一致好评。

师资队伍旅游与资源学院有一支作风踏实、治学严谨的教师队伍，现有在职教师40人，其中教授1人，副教授3人，具有硕士学位的19人，具有博士学位的4人，并有数位教师正在读硕士、博士学位。先后有4人获得校青年教师教学奖，1人获曾宪梓教育基金奖，2人次获山东省教学管理工作者，2人获市级专业技术拔尖人才，3人被评为校级学科带头人和中青年学术骨干。曾经多次派教师到北京大学、武汉测绘大学、华东师大等高等院校进修，形成了以中青年教师为骨干，职称、年龄、学历结构较为合理、学术水平较高的教师梯队。另有外聘4位博士生导师兼职教授，其中北京大学的夏正楷教授是教育部地理科学委员会委员，定期来我院讲学、指导工作。

教学科研旅游与资源环境学院一直十分重视教学与科研工作的紧密结合，坚持以教学保科研，以科研促教学。在教学方面加强常规管理、突出实践性教学环节，曾被评为“山东省高校教学管理单位”、“山东省思想政治工作集体”，先后有3人被评为“山东省高校教学管理工作者”。在科研方面以资源环境、旅游管理、区域地理、人文地理、“3S”应用为主要研究方向，加强乡土地理研究，突出服务于地方经济建设和社会发展这一。近年来，共发表论文159篇，其中60余篇发表于核心期刊，如《中国土地》、《中国人口、资源与环境》、《经济地理》、《人文地理》、《山地学报》、《遥感学报》、《财务研究》、《光明日报》（理论版）等，SCI收录3篇，CA收录1篇，EI索引3篇；出版著作、教材38部，其中专著1部，山东省教委统编教材8部，其中3部由我院教师任主编，3部由我院教师任副主编。完成技术成果16项，其中一项为山东省科委立项课题，取得了良好的经济效益和社会效益，获枣庄市科技进步一等奖，另一项获山东省教委社科三等奖，是省内获得此两项奖励的师专层次的地理系科。成立以来，先后有30余人次获得省、市级科研奖励。“生态经济乡建设途径研究”，为省科委立项课题，在广泛调查论证的基础上，提出了许多建设性的意见和措施，研究结论应用于枣庄市峄城区罗藤乡，取得了良好的经济效益和社会效益，荣获山东省科技进步三等奖；“贫困山区社会经济可持续发展研究”，为山东省社科立项课题，以枣庄市山亭区为例，在充分调查研究的基础上，通过建立数学模型，对山亭区社会经济的现状进行了全面分析，从而制定了三大产业的发展规划，受到当地政府的高度重视，获枣庄市科技进步二等奖；“组群式城市地域（枣庄市）农业人口转化机制研究”，为枣庄市科委立项课题，运用关色关联度、聚类分析等理论和技术，对枣庄市农业人口转化的内动力、外动力及区域差异等进行了定量分析，得出了许多科学有效的对策和建议，获山东省教委社科三等奖；此外，还有“枣庄市土地资源承载力研究”等多项成果获得枣庄市科技进步三等奖。另有多项省、市级课题在研。

学术交流成立以来，共有30余人参加了国内外或省内外重大学术会议，成功地举办了5次和省级学术活动。先后邀请了北京大学、中国科学院等高校和科研院所的夏正楷教授、陈忠原教授等著名地理学家来我院做报告。

办学条件建有学院资料室1个，拥有专业图书、期刊、电子光盘、多媒体课件等1万余册（盘），价值10万余元；建有较为规范的“地质地貌标本陈列室”、“地理摄影”、“土壤分析”、“测量与遥感”、“地图制图”、“天文观测”、“地理信息系统”、“多功能酒店模拟训练室”、“气象气候观测”等实验室，仪器设备总值达116多万元，为教学与科研提供了有力的支撑。

学生管理为了使学生能够全面发展，开设有多门专业技能课程，举办了丰富多彩的学生活动。近几年来，先后有多名学生在全国大学生英语竞赛中获奖；在每年举办的“枣庄市导游大赛”中，均有学生获奖。2009年被评为“山东省思想政治工作单位”，2010年我院团总支被评为“枣庄市五四红旗团总支”，2009年、2010年连续两年被评为学院考研工作组织单位，2009、2010年连续两年获学校业工作组织单位。

教研室设置设有地理科学、房地产经营管理、旅游与饭店管理、地理信息系统等四个教研室。

实习基地为了做到理论与实践相结合，建立了多个专业实习基地。与枣庄九中等5所学校确立了长期合作伙伴关系，在这些学校建有地理学教育专业性教育实习基地。地理科学、地理信息系统、房地产经营与估价、旅游管理等四个专业在北京、上海、南京、济南、秦皇岛等地建有人文地理、自然地理、地理信息、房产规划、饭店管理、导游业务等多个专业课程实习基地。

学科规划步，2010~2012年，配合学校创建合格综合性地区学院的目标，做好以下工作：在学科专业建设方面到2012年少具有3个本科专业；师资队伍建设，具硕士学位以上的教师占教师总数的70%以上，少有5名具博士学位的教师，有2~3名教师在职攻读博士学位，争取与外校合作培养硕士研究生；有3个本科专业和若干专科专业，在校生人数达到1100人；建设一只稳定的有较好素质的科研队伍，承担1~2项省级课题，少数教师参与课题的研究。建设一个功能齐全的省级实验室。

第二步，2012~2020年，配合学校创建有特色、有实力、有影响的高水平地区大学，建设一只教学水平高、科研能力强的师资队伍，具硕士学位以上的教师到达90%，具博士学位的教师达到40%；有1~2个硕士研究生专业，3~4个本科专业，在校生人数达到1500人。