营销: | 新品 | 型号: | 双室真空油炸机 |
电压: | 380(V) | 适用范围: | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 |
品牌: | XUZHONG/旭众 | 种类: | 油炸炉 |
加工定制: | 是 | 外形尺寸: | 2500*1800*2500(mm) |
双室真空油炸机是“旭众”公司新研发的第三代真空油炸设备,也是目前全球新、节能、安全、实用的油炸设备;
双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
产品参数:
双室真空油炸机(油炸设备、油炸食品机)
型 号:ZK-1500C 双室真空油炸机(油炸设备、油炸食品机)
规格(mm):φ 500
料筐尺寸(mm):φ400*240
料筐数量:2
工作真空度(Mpa):-0.09-0.098
工作温度(℃): 80~120
真空泵功率(kw):4
加热方式:电
电加热功率(kw): 15
装机容量(kw): 20
其他:不含冷却水塔
投料: 10-15kg/次
产 量: 110-130kg/h
年产量(8h): 380吨/年
外型尺寸(mm): 1500*1000*2500
加工食品类型:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉类等。
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