夏威夷冷冻半壳贝详细介绍：贝壳（beike）软体动物的外套膜，具有一种特殊的腺细胞，其分泌物可形成保护身体柔软部分的钙化物，称为贝壳。 贝壳的数量、形状和结构变异极大，有的种类具有1个呈螺旋形的贝壳（如蜗牛、螺、鲍）；有的种类具有2片瓣状壳（如蚌、蚶）；有的种类具有8片板状贝壳，呈覆瓦状排列（如石鳖）；有的种类的1块贝壳被包入体内（如乌贼、***乌贼）；有的种类的贝壳甚完全退化（如船蛆）。 贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素。一般可分为3层，外层为黑褐色的角质层（壳皮），薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成；中层为棱柱层（壳层），较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成，外层和中层可扩大贝壳的面积，但不增加厚度；内层为珍珠层（底层），由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石（文石）叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚
日本沿海，欧美沿海都有养殖的。属于比较便宜的海产贝类。肉大，味道比一般扇贝甜 ，扇子一样，较大，壳是淡黄色的，肉是白色的一块。
扇贝是半圆，有一端是平的，圆贝是整圆啊，扇贝的肉比较厚 圆贝的肉比较小
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