500克两根的安井霞糕生产机器和工艺流程配方，一套安井霞糕设备需要：高速斩拌机，搅拌机，成型车盘，蒸箱，切块机。安井霞糕产品自从上市以来，以口感好、香喷喷受到了食客的喜欢。在火锅配菜，麻辣烫，日常小炒等非常好吃。一些做速冻食材加工的工厂，都纷纷加上霞糕这个产品。安井霞糕一包装袋是500克，里面装有2根，半斤1根。
从霞糕原料配方以及工艺流程上来说，跟生产千页豆腐，鱼豆腐这些产品比较相似。只不过是安井霞糕加入了鸡肉、大豆蛋白为原料生产的一种肉糜食材。口感鲜香脆爽、Q弹筋道。霞糕跟鱼糕的生产工艺流程基本一样。
山东诸城春秋是一家以生产鱼糕、霞糕、鱼豆腐为主要产品设备的制作厂家，我厂自己的工艺师老李师傅上门免费为用户包教霞糕、鱼糕、鱼豆腐等制品的生产。
霞糕生产设备、技术培训，包教包会的厂家，选诸城春秋机械。诸城春秋长期致力于霞糕设备的制造、新工艺配方的研究推广，我厂建有自己的霞糕、鱼豆腐、千页豆腐加工车间，用户朋友很快可以明白生产过程，并且可以亲自操作试机。我厂专业工艺师免费提供高质量霞糕、鱼豆腐、千页豆腐生产技术配方，免费上门包教包会。
霞糕作为一种以虾肉和大豆分离蛋白为主要原料的食材，营养价值丰富，口感爽滑细腻，有弹性，有嚼头，是当下火锅店、烧烤、麻辣烫、凉拌食品的一种新宠健康食品。
做好霞糕的关键，是选好霞糕斩拌机。选好了霞糕斩拌机，其他的是配方技术的事。霞糕的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，霞糕成功了一半。做霞糕、鱼糕的斩拌机具有特殊工艺要求，刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为霞糕1斤原料配比7斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市春秋食品机械专业生产的霞糕设备全国知名品牌，让您的企业省心，省力又省钱！
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