该系列产品锅体为冲压成型的蝶形不锈钢锅体，采用燃气加热形式，搅拌方式采用特殊的多爪搅拌传动，使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境；
每班检查一次燃气管道及阀门，杜绝燃气泄露，避免煤气中毒事故的发生；
本燃烧器只适用于使用液化气与气，严禁使用其他气体；
工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内（液化气：2800Pa±100Pa，气：2000Pa±100Pa），否则会造成燃烧不充分，增加煤气中毒的可能性。
