大豆蛋水分仪、大豆蛋水分测定仪、蛋水分测试仪、蛋含水率检测仪主要由加热部分、称重部分、水分测试软件及水分测量配件等4部分组成。加热部分采用450W环形卤素灯作为加热源，能够快速均匀加热并干燥样品，且不易损伤样品表面；称重部分采用德国的HBM称重传感器，能够迅速准确称量样品质量，准确度高且稳定性好；水分测试软件经过数次升级完善，已经具备了材料含水率、固含量、回潮率、动态曲线、样品干燥前后重量记录等功能，深度拓展了设备的检测应用范围，提高了材料质量检测效率。水分测试配件则主要包含聚热盘、三角支架、盘托及样品盘等。
大豆蛋水分测定仪在测量过程中，会自动以加热前后样品质量损失量及加热前样品质量的百分比计算材料的失水率，但样品恒重后，机子自动锁定失水率数字，恒重后的失水率数值即含水率。该仪器的设计制造符合GB/T 6435-2014《饲料中水分的测定》中直接干燥法的试验方法要求。
大豆蛋的水分标准
水分含量是大豆蛋的一项重要质量指标，水分含量过高不仅容易导致蛋发霉影响食用及贮藏安全，还容易在动物食用后产生不良影响，控制好大豆蛋的含水率是很重要的。在GB/T 22493-2008《大豆蛋》中明确指出，无论是热变性大豆蛋，还是低变性大豆蛋，都需要将水分含量严格控制在10.0%以内，才能比较好地保证产品品质。
蛋水分仪技术参数
仪器型号：JF12031A
称重分辨率：0.001g
称重传感器：德国的HBM
称重阀值：120g
温度调整范围：40℃～200℃
温度调整间隔：1℃
水分可读性：0.01%
加热源：450W环形卤素灯
校准方法：单点校准
数据接口：RS232
干燥程序：自动、手动、定时
加热模式：温和、标准、快速
显示屏：5寸触摸屏
样品盘直径：90mm
大豆蛋水分仪的使用方法及应用范围
打开蛋水分测试仪的包装，取出主机及配件后，将聚热盘、三角支架、盘托及样品盘依次装入主机内完成安装。安装完成后，按照仪器说明书指示进行校准。在校准完成后，将仪器归零。在仪器0.000g状态下，取3～5g的蛋置于样品盘内，均匀平铺后盖上加热仓罩子，选择启动后开始加热测量，检测结束时仪器自动提示并锁定显示样品的含水率及固含量，无需人工计算，操作简单，省时省心。大豆蛋水分测定仪的测量结果与传统烘箱干燥法测试的结果差距很小，但是检测操作更为简单且速度更快，应用范围很广，几乎可以用于各种需要测定材料含水率的行业。水分仪已逐步取代传统烘箱法成为材料水分检测的新兴力量。常用于玉米、小麦、大豆、高粱、燕麦、麦麸、麸皮、青稞、籼米、稻谷、大米、水稻等粮食作物及茶叶水分含量检测。
