牛肉干生产在生产过程中，必不可少的腌制设备盐水注射机，盐水注射机分全自动和手动，大批量生产还需全自动盐水机，速度快入味均匀。盐水注射机只要是将调味料腌制料注射在牛肉羊肉等肉类产品中。使肉得到嫩化，更入味。
本机采用双速电机为动力源，凸轮与摇臂配合，带动针架上下传动，当针架下降是，盐水阀自动开启、开始注射。当针架上升时，盐水阀自动关闭。注射的肉通过退料板退掉，同时输送带通过机械传动前移。注射后的肉块经过输送带送入前方容器内，依次往复，循环工作。
全自动盐水注射机采用不锈钢制作，设计合理，送肉链条可就全盘脱出，清洗方便针头排练为单管单针，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时自动弹起，不是损坏，而是达到了注射的肉无死角。
注射机可用于各种产品如：大块猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、整鸡整鸭、猪排羊排牛排、猪锁骨、鸡翅鸡腿、粘合肉等。应用广泛，适合各大肉制品加工厂使用（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
本机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中，缩短腌渍时间，大大提高了肉制品的口味太出口率真。可根据工艺要求调节压力，腌渍剂均匀连续注入肉中，达到理想的注射效果。本机设计严谨，结构合理，操作简便，是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用不锈钢制造，设计合理，结构严谨，操作简单，清洗方便，清洁卫生。本机设有保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
