东山县蓝特水产加工有限公司创建于2000年。企业位于福建省南端与隔海相望、毗邻港澳、我国首批沿海开放县─东山岛。公司地址在东山县铜陵镇大沃渔港内，是全县大规模的水产品聚散地。公司是专业从事水产品深加工的企业，现有各类高、中级技术人员、管理人员150名。
公司占地面积近15000平方米，拥有达到HACCP认证的水产品深度加工车间及鱼糜生产车间面积4000多平方米，主要配备IQF速冻生产线一条0.5T/h（-40℃）、鱼糜生产线一条24T/d、平板速冻机4台1.5T/次（-35℃）、二间平板速冻12T/次、二座速冻间20T/次，低温冷藏库一座800T/次（-20℃）。公司于2002年获得国家出入境检验检疫局出口食品卫生注册登记，2003年、2005-2007及2008-2009年度被漳州市政府评为“农业产业化市级龙头企业”。2004年取得“中国消费市场食品安全放心品牌”及首届中国学生营养健康节“企业奖”。2004年获得第六届“海峡两岸花博会优质食品展销会”产品奖。2004年“蓝特”牌商标被漳州市人民政府认定为知名商标。2005年被东山县农业产业化领导小组评为“农产品加工大户”。2005年获得第七届“海峡两岸花博会暨农业合作洽谈会”畅销产品奖。2006年被中共东山县委农办评为“2005年度农业农村工作单位”。2006年被漳州市消费者权益保护委员会授予”2005-2006年3.15诚信单位”。2006年被漳州市人民政府授予“漳州市业和再业工作企业”。2007年及2010年“蓝特”牌商标被福建省人民政府认定为。2007年“蓝特”牌冷冻鱼糜被认定为绿色食品。2007年及2009年被福建省工商行政管理局授予2005-2006年度及2007-2008年度“福建省守合同重信用企业”。2009年被认定为福建省产品。2009年取得食品生产许可证。2009年被中国农业银行福建分行评为“2007-2009年度AAA级信用单位”。2010年被漳州市政府和福建省工商行政管理局授予2009-2010年度“守合同重信用单位”。
公司拥有自营进出口权，主要产品有三大类，一、冷冻鱼糜类：主要有：鲷鱼鱼糜、九母鱼糜、带鱼鱼糜等；二、冷冻鱼浆类：花狗母鱼浆、杂鱼浆等;三、冷冻调理食品类：主要有料理鱼排等；四、水产品类：主要有：吧哴鱼、竹叶鱼及其加工、刺鲳鱼片、沙丁鱼片、竹荚鱼片、单冻虾仁、T+T鱿鱼、螃蟹、块冻中上层鱼类等出口水产品；年加工能力达6000吨，产品内销福建、广东、辽宁、山东、上海等地，出口、日本、韩国、菲律宾、新加坡、美国等国家和地区。
本公司以诚为本，质量致上，以发展地方经济为己任，竭诚欢迎国内外朋友精诚合作，共图发展。