什邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,历史悠久,是与叶烟齐名的什邡特产。
板鸭系以其在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状而得名。
生板鸭有三类:即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三五月。近年来采取真空密封包装,保存期更可延长,便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。
板鸭;
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商铺地址: |
什邡市云西廖记板鸭 |
商铺手机版: |
什邡市云西廖记板鸭手机版 |
经营范围 : |
板鸭; |
企业类型 : |
企业单位 |
经营模式: |
生产商 |