一、基本情况：香港寿比山国际食品有限公司郭氏食品酿造厂是一家以生产寿比山牌酱油、食醋、辣椒酱、甜面酱、泡菜等系列产品的专业生产厂家，公司总部位于香港九龙尖沙咀广东倒新港，总制造商位于河南省柘城县柘太路17公里处（申桥开发区），交通十分便利。建筑占地2.8万平方米，其中空地1.3万平方米，拥有固定资产1765万元，注册资金650万元，通过对寿比山牌注册商标，崇岭牌注册商标评估：无形资产18750万元。自85年创办以来，产、销、利、逐年增加已达产值2.88千万元，产量5千吨。主要产品畅销全国27个省，170多个大中城市。　　寿比山牌酱油、食醋、辣椒酱、甜面酱、泡菜已评为中国绿色食品和亿万民众信得过的产品。　　二、原料来源与加工：寿比山牌酱油、食醋、辣椒酱、甜面酱、泡菜原料全部采用香港工艺，不加任何色素和防腐剂，产品严格检测。辣椒原料是由公司每年在3-4月分时与申桥乡、岗乡、伯岗乡农户签定辣椒种植收购合同，提供优良高产、抗病虫、耐旱辣椒种苗，提供技术栽培知识，一般不使用农药，主要是综合治理，无病虫害。凡签定合同的辣椒种植户均实行保护价收购，保护辣农的利益。每年收购辣椒2500吨左右。凡收购上来以后的辣椒，严格按公司生产加工规程操作，辣椒加工严格按工艺规程办理，特别是做到收购、挑选、去辣椒把蒂、漂洗、切碎、拌盐、淹制、养护、每一环节紧连，并做到加工无污染，严格操作，严格按寿比山牌辣油椒酱产品质量手册规定的办理杜绝质量问题发生。我公司生产出来的寿比山牌辣油椒酱，经省、市、县技术监督局、卫生防疫站反复抽验，均符合产品质量标准和卫生标准。2005年3月份，寿比山牌辣油椒酱被反复抽验和市场调查，被评为产品质量、售后服务双优品牌，2005年10月寿比山牌辣油椒酱又被反复抽验评定为中国绿色食品之一。　　三、今后的发展计划：
　　1、建立一个万亩辣椒基地：公司将在今后两年后内建立一个万亩辣椒种植基地，在原申桥、岗、伯岗乡三个辣椒基地再扩大到李原、张桥、桃洪镇。在生产技术上进行辅导、培训、特别是对病虫采取综合、降底药害，采取人工病虫害为主，促使辣椒真正形成，无污染，也真正使辣椒再树历史雄风。　　
　　2、搞好技术改造，建设一个现代化的公司和生产厂区：公司将在五年左右，将在工业园区新建公司办公大楼和万吨辣椒的生产车间。走进公司，如进花园，使人感觉舒适；进入车间，干净、卫生、无任何污染无躁音。同时还要建一座无菌、封闭式的淹制池。机械化程度将达到76％以上。　　
　　3、产、销、利、将上台阶：公司将在35年内，产值达5千万元1个亿，销量将达8千万1.2亿，利千万元以上，金5千万元左右。争取向国家多做贡献，企业多留积累，员工、农民多增收入。同时争取安置下岗工人500人再业，并带动玻璃行业，印刷商标业，纸箱我包装业的更大发展，也促使农民早日脱贫致富做出应有的贡献，将寿比山牌酱油、醋、辣椒酱做成中国名品，走向国际市场。