重庆渝山酿造厂始成立于1992年,座落在重庆市沙坪坝区风景秀丽的歌乐山下,新兴的西永都市工业园区内,本厂是专门从事蚕豆深加工的生产、服务型企业，是重庆市调味品协会会员单位之一，从事蚕豆瓣生产多年，具有丰富经验。厂内拥有发酵床42个，晒池22个，具有年产发酵酶豆瓣近6000吨，豆瓣胚600吨的供给量，是重庆市场及周边省市地区该行业主要供货商之一。本厂生产的白蚕豆瓣、发酵酶豆瓣、香盐水豆瓣(即豆瓣胚)等半成品，广泛适用于各种豆瓣酱厂、调味品厂、底料厂、食品厂等，深受广大客商欢迎。