湛江鸿鑫水产有限公司位于广东省湛江市麻章区金康路长龙一横路19号，介于深圳与海南经济特区之间，地处粤南沿海，水陆交通方便，产品销往美国、欧盟等国内外市场。占地面积15000M2，具有加工车间面积约3000M2.冻藏库面积500M2，冻藏库容量约为1000吨以上，并具有液压平板、平板急冻间、片冰机、蟹肉生产线等加工设备，固定资产投资达1500万人民币以上，从业职工约350人，大、中专毕业生20多人，主要水产品有：冷藏巴士蟹肉、冻巴氏蟹肉、冻蟹块、冻罗非鱼、冻金昌鱼、冻海鲜杂锦、冻海捕金枪鱼肉等，年产值达1.5亿元人民币，出口创汇3000万美元。
将以高质量的产品立足于国际市场，不断地完善卫生质量管理体系，有效地实施HACCP计划，为国内外消费者提供安全、卫生、优质的水产食品。