重庆雳凤餐饮文化管理有限公司属于牛香坊餐饮集团下属核心子公司，成立2016年，注册资本100万元，是一家集餐饮管理、直营连锁、加盟连锁、火锅底料制作、物流配送为一体的重庆火锅品牌企业。 在短短的2年的发展中，公司荣获的荣誉不断，在第八届中国（重庆）火锅美食节中被评为：***具影响力火锅品牌、重庆火锅五十强、特色火锅、重庆名火锅、***正宗老火锅等荣誉。 公司以推广重庆老火锅文化为已任，全新打造以鲜菜时尚为主题的火锅品牌，现公司下辖两：以鲜菜时尚为主题的火凤凰鲜菜老火锅，以串串为主题大众消费的川炮李记串串。