宁夏佳美渔业水产深加工有限公司，成立于2009年10月16日，公司注册资金100万元，在世界6家穆斯林代理销售公司展销本公司产品后获得一致的好评和认可。为此，2011年8月2日又成立了宁夏佳美渔业清真食品有限公司，同时投入资金1000万元，基本完善各项应有的法律手续和清真品牌出口手续及生产必备的各类设备，并执行产、供、销及公司加农户的原料购进，解决了源头受污染的根本问题，并将农户建立合作社和协会，公司派员指导，并直接供饲料给渔户，按照公司要求达到标准并统一收购，统一管理，按照片区划分协会以签订的合作协议书。
宁夏佳美渔业清真食品有限公司地处西北大的养鱼之乡——贺兰，现厂生产区占地面积2500平方米，办公区域860平方米，后勤、职工宿舍配套面积380平方米。本公司技术依托宁夏水产研究所、华中大学食品系、宁夏大学食品系不断研制新品种、新配方，并将淡水鱼专题研讨、试验、技术成果已报国家专利局批复。销售网络已遍及国内近百个大中城市，年产量已达到2000吨，公司不断创新发展高科技产业，依靠浓郁的回乡文化，先后开发出“迷享回肴”黄河生态鱼系列四大类近五十个品种，打造宁夏的清真品牌，逐步发展成为中国淡水鱼西北地区深加工龙头企业。
公司二期扩建项目已在区发改委备案批复，占地200亩，准备投入现金1.5亿人民币，将生产淡水鱼1500吨、蛋白饲料2000吨、清真牛羊肉500吨，及宁夏品牌产品、手抓羊肉、黄渠桥羊羔肉、中宁一品土鸡及羊肉臊子、牛肉酱、牛肉松、鱼肉松500吨，鱼罐头等将进行工厂化生产，规模化生产。
公司在全国参加各类展销展示会、招商引资会近十几期。并获奖五次，产品入展后普遍认为口感好，包装好，适中，已被消费者普遍认可。
银川机场，银川火车、列车，特产供销点，已将本企业产品做为上等礼品，宁夏土特产带到全国各地。
公司已朝着健康予定目标发展壮大，胜利属于辛劳与智慧付出的佳美人。