在薯类淀粉生产加工过程中，淀粉乳脱水后需要进行干燥处理，成品薯类淀粉才能达到市场需求的标准。这个干燥过程一般会用到淀粉气流烘干机，淀粉气流烘干机是一种可以快速干燥热敏型大型片状原料或粉状原料的烘干设备，广泛应用于各种薯类淀粉的干燥，也适用于玉米淀粉和小麦淀粉的干燥。
淀粉气流烘干机主要由加料器、风扇、干燥管、脉冲装置、旋风分离器、挡风装置、电控柜等组成。当淀粉气流烘干机工作时，热空气由入口管以适宜的喷动速度从淀粉气流烘干机的底部进入搅拌粉碎干燥室，并产生高速回旋的上升气流。而湿润的淀粉原料被加料器输送到干燥室内，在高速回旋的上升气流与淀粉气流烘干机底部搅拌机的共同作用下，块状原料被迅速打碎。湿含量较低、颗粒较小的原料会随着回旋气流上升，与热空气充分接触、摩擦和碰撞，从而进一步干燥。烘干后，合格的淀粉原料被气流从淀粉气流烘干机上部出口带出，经捕集后得到干燥成品；颗粒太大或湿度较高的原料被设置在干燥室上部的分级堰板阻拦，并在干燥室内继续得到进一步干燥，直被气流带出。
金瑞公司的淀粉气流烘干机的优点：
1. 淀粉气流烘干机可连续进行烘干工作，加工能力强，处理量大。
2. 淀粉气流烘干机采用负压干燥系统，有效管控了粉尘原料的流失，还净化了现场工作环境。
3. 整机后接有专用的物料冷却系统，不仅可以保证成品淀粉原料的水分统一，还可以满足原料异地输送包装的要求。
4. 金瑞公司的淀粉气流烘干机与原料接触部分为不锈钢材料制作，干净卫生，不锈蚀。
淀粉气流烘干机是淀粉生产线中极其重要的加工设备之一，可以将湿淀粉脱水水分含量为10%左右的成品淀粉。
